酵素食品 酵素が多く入っている食品
酵素が多く入っている食べ物、酵素食品をここでは紹介します。酵素が多く入っている食品をとって健康や美肌、アンチエイジングダイエットに役立てましょう♪
酵素の多く含まれている食べ物
- 発酵食品
- 果物
- 生野菜・刺身
酵素が多く入っている食べ物を順番に見ていきましょう
味噌、納豆、ぬか漬け、漬物、キムチ、しょうゆ
酵素を多く含む果物はパパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、マンゴー、パイナップル、イチゴです。
レタス、キャベツ、ニンジン、セロリ
刺身
一日に必要な酵素の摂取量と効果的な取り方
美肌に必要な酵素の量は、野菜とフルーツなら山盛りドンブリ一杯分といわれています。
ジュースにしてたくさんとれるように工夫したり、不足分は、サプリメントを取り入れてもOK。
酵素をとる場合は消化を助けるため、食事の前にとりましょう。
酵素の働き
酵素の体の働きは、「消化」と「新陳代謝」なので食事に酵素が含まれていないと、体内の酵素が「食べたものの消化」にばかり使われてしまうので、 新陳代謝や疲労回復に使える酵素が少なくなってしまいます。
普段から酵素の多い食品を食事で摂っていれば、 体内で作られる酵素と食品に含まれる酵素とで、「消化」も「新陳代謝」もしっかりしてダイエットにつながります。
生の食品、(また刺身などもよい)発酵食品を毎日の生活で取り入れるようにしてくださいね＾＾
また酵素は40℃ぐらいで一番活発に動くとの事なので体温が高い人のほうがよく働いてくれます。
ただ、酵素は高熱に弱いです。酵素は、48℃を超えると壊れはじめていきます。
なので、加熱をした食べ物には酵素は存在しませんので、生のものに多く含まれています
このように酵素は生野菜・フルーツ・刺身などに多く含まれているのですが、なかなか大量にこれらのものは食べるのが難しいですよね。
ですので酵素ドリンクが最近人気なのです。
どの酵素ドリンクも何十種類の野菜や、フルーツをぎゅーーーっと濃縮させて長期間発酵させているものが多いのでこれらいいとこどりで栄養と酵素をたくさん取ることが可能！しかもコップ1杯にも満たない量で、です。
そのため、酵素製品はたくさんの酵素を含みながら、体を温め、新陳代謝を促してくれます。
食べる時間がないときなどはうまくこういった酵素ドリンクを代用して飲みたいですね。
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